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【烟京海参】渤海湾海参 渤海湾淡干海参 渤海湾干海参
将鲜活海参打捞出来之后会放进海水或者是淡盐水中,将表面附着的黏液洗干净,然后在使用金属脱肠器将内脏弄出,然后再将内脏和泥沙洗净;洗净之后会将海参放进注入2波美度淡盐水的果种,加热煮沸后会再加少量的凉水,让温度降到85度左右,然后煮制的时间是根据海参大小不同在1~2个小时左右,煮到用竹筷可以轻松插入肉内就可以;煮好之后就会采用低温冷风干燥的方式将海参烘干,这样的海参更容易储藏。
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