河南一帮人餐饮管理有限公司

一帮人餐饮于2020-05-06成立，是一家可靠从事餐饮管理咨询的海鲜加盟为主要服务项目，自创建之初就确立了“追求，服务社会”的经营理念，并以“质量是生命、服务是灵魂”为宗旨，把公司的眼界和胸怀寄托于整个社会，愿与您一起携手开启财富之门。

济源海鲜卤味加盟-漯河海鲜卤味配方-南阳海鲜卤味配方。

1.认同一帮人海鲜卤味的经营模式，经营理念.

2.有志创业增加家庭收入，因孩子老人不能上全职的特殊人群，不怕辛苦有充足时间的上班族，充满工作热诚具有拼搏进取意识。

3.能接受1-5天的在职培训，愿意全情投入经营，并接受长期坚守摊位及勇于面对挑战。

4.以个人或合作者申请，合作者不能多于2人。

5.具备固定经营人员。每天出摊不低于2.5小时，按时出摊，做到风雨无阻。不得售卖与总部无关商品。

6.具备资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

7.不得销售过期产品，质量，自觉维护形象。

8.具备坦诚健康的合作心态，并愿意接受公司总部的管理和培训。

很多人做生意没有封险意识，认为生意就是出来闯一闯，自己做自己的事情，失败了可以再去上班，其实这是错误的想法，既然做了，就要把事情做好，要把前期的考察和准备工作做好，这样的话，成功肯定是必然的。

以下熟食为例:说下熟食制作流程和开店流程，希望对想从事这行的你有所帮助

制作熟食的关键在于有个好卤料包，更重要还在于“养“主要包括:香味的保养，味道的保养，颜色的保养

老汤制作过程

　　选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的

　　配料阶段：料的配比汤的味道才会好，熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的配方全部到克，比例

　　鲜汤阶段：老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵

　　发酵阶段：老汤发酵方法，使老汤完全的发酵

　　调汤阶段：调汤技术，驾驭这个老汤

　　加汤阶段：准确的加汤，调料与汤的佳比例，为开店做准备

　　保养阶段：把老汤保养好，”色香味“俱全

产品制作过程

　　产品解冻：把买回来的产品解冻，不同产品要分类解冻和做处理

　　产品去腥：把有腥臭味的产品去除掉腥臭味

、卤出的菜没有腥臭味

第二、卤烫味干净，否则卤别的东西都有腥臭

　　产品卤制：不同产品放入先后顺序和时间以及火候控制

　　产品处理：如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理，不影响第二天销售，如果处理不好可能会坏掉，或卖相和口味会变差，进而影响生意的长久性！

免费供你创业路上遇到的所有问题【技术、设备渠道、货源渠道、选址、装修、开业促销、日常经营问题

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疫情过后，对大家来说，小本创业应该是好的选择，在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为：传统行业和电子商务 传统行业：大家应该知道传统行业成本高，投入少的需要10万左右，传统行业目前没有项目，尤其是没有适合小本创业的项目了！ 电子商务：大家都知道现在电子商务火爆，自己也想进入，要知道，个人电子商务（C2C模式已经是历史了，随着各大企业的进入，比如工厂自己开网上 商城等电子商务已经是企业的天下了，就是所谓的（B2C模式！举例说明：淘宝个人店被淘宝商城所替代，而商城的押金需要至少10万，另外还是公司才可以注册，所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的，这就不适合我们没有本钱的人群了！ 综合以上情况总结：目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响，另外成本小！封险小，利润大！但并不是小吃都适合初创业者做的，以下说下这个行业的一些原则和注意事项 　个原则：房租不能太高，这不用我多解释，房租高了等于是为房东打工。 第二个原则：生意不能占用超过三个人，目前人工成本是很大的，如果超过三人来经营一个店，人员成本就上万了，考虑下自己将要做的生意能不能月入过万！ 　第三个原则：开业务必要成功，万事开头难，做好了开头其他就顺利了，选择开业的日子要注意天气、人气等问题，天气看天气预报了，人气自己可以想办法，另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来！ 第四个原则：产品是王道，产品的味道要好，不然前期做了不少活动拉来个新客户，但终不能转换成回头客，如果没有回头客，那肯定是自己的问题 　第五个原则：场景多元化，就是一个创业项目适合多种经营模式，因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性，比如熟食项目，可以单独开熟食店；也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口；

为了您我双方的不必要麻烦，请您提前了解我司的服务前先签订合同并付定金或者全款。同时一帮人餐饮在海鲜加盟上遵循尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作，如果您有任何疑问，欢迎向我们咨询，我们知无不言。

疫情过后，对大家来说，小本创业应该是好的选择，在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为：传统行业和电子商务 传统行业：大家应该知道传统行业成本高，投入少的需要10万左右，另外传统行业受到网络电子商务影响也是巨大的，举例说明：淘宝个人店被淘宝商城所替代，而商城的押金需要至少10万，另外还是公司才可以注册，所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的，这就不适合我们没有本钱的人群了！ 综合以上情况总结：目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响，另外成本小！封险小，利润大！但并不是小吃都适合初创业者做的，俗话说“行行有门道，内行人挣外行人的钱”，如果想创业就使自己变成内行，了解这个行业才可以，避免----“失败” 为了让想从事小吃、餐饮方面的朋友不那么无助，以下说下这个行业的一些原则和注意事项个原则：房租不能太高，这不用我多解释，房租高了等于是为房东打工。 第二个原则：生意不能占用超过三个人，目前人工成本是很大的，如果超过三人来经营一个店，人员成本就上万了，考虑下自己将要做的生意能不能月入过万！ 第三个原则：开业务必要成功，万事开头难，做好了开头其他就顺利了，选择开业的日子要注意天气、人气等问题，天气看天气预报了，人气自己可以想办法，另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来！ 第四个原则：产品是王道，产品的味道要好，不然前期做了不少活动拉来个新客户，但终不能转换成回头客，如果没有回头客，那肯定是自己的问题 　第五个原则：场景多元化，就是一个创业项目适合多种经营模式，因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性，比如熟食项目，可以单独开熟食店；也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口； 有没有的项目？

河南一帮人海鲜卤味经营：

制作熟食的关键在于有个好卤料包，更重要还在于“养“主要包括:香味的保养，味道的保养，颜色的保养

老汤制作过程

　　选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的

　　配料阶段：料的配比汤的味道才会好，熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的配方全部到克，比例

　　鲜汤阶段：老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵

　　发酵阶段：老汤发酵方法，使老汤完全的发酵

　　调汤阶段：调汤技术，驾驭这个老汤

　　加汤阶段：准确的加汤，调料与汤的佳比例，为开店做准备

　　保养阶段：把老汤保养好，”色香味“俱全

产品制作过程

　产品处理：如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理，不影响第二天销售，如果处理不好可能会坏掉，或卖相和口味会变差，进而影响生意的长久性！

经营选址

　　经营选址：附近的消费人群怎么样，另外要看是不是有同样的产品在卖，味道如何，自己的产品能不能比他的好做。

经营方式：自己需要多大的地方就可以做，是不是可以不用找店面也可以做

店铺装修：如果是租的房子就要考虑装修的问题，不装的多好，给人看着舒服就可以，另外光线是做熟食要了解的事情，尽量多用红色光

了解事项：要分析客户习惯，总结买东西时的说辞，客户对味道或你的感觉，建立起朋友关系

说这么多 不知道对你有没有帮助的，现在对外分享 产品技术 开店经验 日常营销推广，如果你想创业

详细见我的

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一帮人餐饮坐落在中原中路171号11号楼综合楼1单元1029，诚招海鲜加盟，前景广阔，待遇丰厚。海鲜加盟发展前景良好，低投入，高回报，适合创业人群，让您创业投资不再难。欢迎广大小投资创业者加入我们，与我们建立合作关系，实现互惠双赢。